Manfaat wortel (Dacus carota sativa) untuk kesehatan ibu dan anak

Umbi orange ini memiliki rasa enak, manis dan tekstur yang sangat renyah sehingga menjadi sayuran favorit di mayoritas keluarga indonesia. Sayuran ini dapat diolah dalam berbagai aneka masakan tapi juga dapat dijadikan cemilan atau lalapan dalam keadaan mentah.
Dacus Carota Sativa (nama latin wortel) memiliki kandungan nutrisi yang dapat membantu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan anak seperti : gula, karoten, pectin, apspagin, vitamin A,B,C,D,E,K, Serat, lemak, hidrat, arang, kalsium, fosfor, besi, sodium, asam amino, minyak essensial dan beta karoten. Untuk memperoleh kandungan nutrisi yang maksimal dalam wortel, ibu harus jeli dalam memilih wortel untuk dikonsumsi anak. wortel yang akan diolah harus berwarna agak muda dan cerah. Ini menandakan wortel yang akan dikonsumsi masih muda dan segar.

Selain dapat memenuhi kebutuhan vitamin dan kalsium, masih banyak manfaat yang dapat diperoleh dari wortel diantaranya adalah mengatasi demam pada anak, hipertensi, sembelit, batuk. nyeri haid, kemandulan bahkan  sebagai zat anti kanker dan antioksida yang dapat meningkatkan imunitas.

Wortel juga memiliki peranan penting dalam dunia kecantikan seperti menghaluskan kulit, mengobati jerawat, menghilangkan bekas luka dan mendukung proses diet bagi para penderita diabetes serta menurunkan kolesterol.

Ibu selain perlu mengetahui manfaat wortel juga harus mengerti bagaimana cara mengolah wortel supaya wortel dapat secara aktif menyehatkan tubuh. Berikut ini kami menyediakan resep mengolah wortel sebagai obat herbal yang mujarab.

1.  Mengatasi hipertensi
Ambil 500 gr wortel cuci bersih kemudian potong-potong, beri sedikit air matang, lalu diblender. Saring, dan minum segera. Usahakan untuk rutin meminum air wortel ini 3 kali dalam sehari.

2.  Mengatasi demam pada anak
Ambil 200 gr wortel kemudian cuci bersih. Parut dan peras sampai keluar sarinya. Rebus air perasannya, minum selagi hangat.

3.  Mengatasi luka bakar
Wortel ditumbuk hingga halus dan dioleskan pada luka bakar. Lakukan sesering mungkin sampai luka tidak terasa panas.

4.  Menyembuhkan batuk
Ambil sebatang wortel lalu bersihkan dan parut. Beri beberapa sendok air panas dan peras. Tambahkan sedikit gula aren, aduk sampai rata. Minum 2 kali dalam sehari.

5.  Mengatasi nyeri haid
250 gr wortel cuci bersih lalu potong-potong. Tambahkan sedikit air, lalu lender. Usahakan untuk meminum ramuan ini setidaknya 2 kali dalam sehari.

6.  Mengatasi sembelit
Ambil 2 wortel yang masih muda lalu cuci bersih dan parut. Tambahkan 2 sdm air matang dan sedikit garam, lalu peras. Minum airnya 2 kali sehari.

7.  Menghaluskan wajah
Ambil 2 – 3 wortel yang sudah dikupas bersih, lalu cuci dan parut. Kemudian langsung oleskan pada wajah sebagai masker. Tunggu sampai kering. Bilas.

Untuk mengobati penyakit seperti diatas, konsumsi wortel harus secara teratur supaya hasil yang akan diperoleh maksimal.

Untuk pengolahan sebagai menu makanan keluarga setiap harinya, usahakan ketika memasak jangan terlalu matang karena akan menghilangkan nutrisi yang ada pada wortel tersebut. Sajika bubur wortel untuk bayi usia 1 tahun untuk meningkatkan kecerdasan dan kesehatan matanya.